ワッフルチキンを札幌で!「CAFE FUGO」@手稲

2021年7月7日

ワッフルチキン=チキン・アンド・ワッフル(Chicken and waffles)をご存じでしょうか?

 

その名の通り、甘いワッフルとしょっぱいチキンを一緒に食べる料理です。

 

「おいしいものは、脂肪と糖でできている。」

チキンワッフルにはいくつか種類があります。

 

よく知られているのはアメリカ南部のタイプで、

アメリカンワッフルとフライドチキンに、メイプルシロップをたっぷりかけていただくというもの。

 

私は初めて聞いたとき、何それおいしそう! と思いました。

 

びっくりする方もいるかもしれませんが、

しょっぱいお肉にシロップという組み合わせは、結構あります。

 

最近だと、

ローソンで販売されていたLチキ(ハニーメープル味)とか。

 

 

代表格はやっぱり、朝マック「マックグリドル」シリーズ。

甘いパンケーキに、コショウのきいたソーセージがたまりません。

 

ジューシーな肉汁と濃厚な甘さのシロップが口の中で絡み合って、

一瞬にして脂質メーターが振り切れる罪の味……。

 

「おいしいものは、脂肪と糖でできている。」って至言だと思います。

 

とはいえ、チキンワッフルはなかなかお目に掛かれないのですが、

なんと、札幌・手稲で、食べられるお店を見つけました!

 

札幌でチキンワッフルが食べられるお店「CAFE FUGO」

 

CAFE FUGO

北海道札幌市手稲区前田6条10丁目2-10

 

大通りに面しているので、ナビ通りに行けばすぐに見つかりました。

店舗の横に駐車場があるので、車でも行きやすいのが嬉しいです。

 

ベーコンエッグなどおかず系、アイスが乗ったりしたデザート系と、

色々あり少し揺れましたが、初志貫徹でチキンワッフルを注文。

 

すぐに厨房から、ジュ~とチキンを揚げる音が聞こえてきました。

待ちきれない!

 

フライドチキンワッフル(Sサイズ) 税込640円

※コーヒーはセット外、食事と一緒に注文で100円引き

 

Sサイズの内容は、

ワッフル2枚・フライドチキン1個に野菜のデリ(セロリのサラダでした♪)

 

これで640円はなかなかリーズナブルに思います。

 

ちょこんと添えられているのは、オリジナルのアップルシロップです。

 

肉シロップ系フードって暴力的に味が濃いものが多くて、おいしいけど休み休み食べたりするのですが、

こちらのチキンワッフルは、ワッフルもシロップも甘すぎず軽い口当たりでした。

 

シロップのリンゴが後味さわやかで、ぱくぱく食べ進めてしまいます。

 

さらにこちらのカフェは、コーヒーもサイフォンで淹れるこだわり派。

オリジナルブレンド「こころ」をいただきました。

 

 

とろっとした口当たり。

まろやかな苦みが食後にぴったりで、すごくおいしかったです。

 

写真には写っていないのですが、

+280円で「本日のスープ」もつけちゃいました。

 

私が行ったときは、具だくさんのミネストローネで、

チキンワッフルの罪悪感を打ち消してくれる野菜感でした(笑)

 

 

店内は、コロナ対応で席と席の間を開けていることもあり、かなりゆったりと過ごせました。

換気も窓を開けてしっかりと行われていて、風通しがよくて気持ちよかったです。

 

ワッフルでチキンを挟んだバーガーもすっごく気になっているので、またぜひ行きたいお店です。

ぜひ機会があれば、お立ち寄りください。