ワッフルチキンを札幌で！「CAFE FUGO」＠手稲
ワッフルチキン＝チキン・アンド・ワッフル(Chicken and waffles)をご存じでしょうか？
その名の通り、甘いワッフルとしょっぱいチキンを一緒に食べる料理です。
「おいしいものは、脂肪と糖でできている。」
チキンワッフルにはいくつか種類があります。
よく知られているのはアメリカ南部のタイプで、
アメリカンワッフルとフライドチキンに、メイプルシロップをたっぷりかけていただくというもの。
私は初めて聞いたとき、何それおいしそう！ と思いました。
びっくりする方もいるかもしれませんが、
しょっぱいお肉にシロップという組み合わせは、結構あります。
最近だと、
ローソンで販売されていたLチキ（ハニーメープル味）とか。
代表格はやっぱり、朝マック「マックグリドル」シリーズ。
甘いパンケーキに、コショウのきいたソーセージがたまりません。
ジューシーな肉汁と濃厚な甘さのシロップが口の中で絡み合って、
一瞬にして脂質メーターが振り切れる罪の味……。
「おいしいものは、脂肪と糖でできている。」って至言だと思います。
とはいえ、チキンワッフルはなかなかお目に掛かれないのですが、
なんと、札幌・手稲で、食べられるお店を見つけました！
札幌でチキンワッフルが食べられるお店「CAFE FUGO」
北海道札幌市手稲区前田6条10丁目2-10
大通りに面しているので、ナビ通りに行けばすぐに見つかりました。
店舗の横に駐車場があるので、車でも行きやすいのが嬉しいです。
ベーコンエッグなどおかず系、アイスが乗ったりしたデザート系と、
色々あり少し揺れましたが、初志貫徹でチキンワッフルを注文。
すぐに厨房から、ジュ～とチキンを揚げる音が聞こえてきました。
待ちきれない！
フライドチキンワッフル（Sサイズ） 税込640円
※コーヒーはセット外、食事と一緒に注文で100円引き
Sサイズの内容は、
ワッフル2枚・フライドチキン1個に野菜のデリ（セロリのサラダでした♪）
これで640円はなかなかリーズナブルに思います。
ちょこんと添えられているのは、オリジナルのアップルシロップです。
肉シロップ系フードって暴力的に味が濃いものが多くて、おいしいけど休み休み食べたりするのですが、
こちらのチキンワッフルは、ワッフルもシロップも甘すぎず軽い口当たりでした。
シロップのリンゴが後味さわやかで、ぱくぱく食べ進めてしまいます。
さらにこちらのカフェは、コーヒーもサイフォンで淹れるこだわり派。
オリジナルブレンド「こころ」をいただきました。
とろっとした口当たり。
まろやかな苦みが食後にぴったりで、すごくおいしかったです。
写真には写っていないのですが、
+280円で「本日のスープ」もつけちゃいました。
私が行ったときは、具だくさんのミネストローネで、
チキンワッフルの罪悪感を打ち消してくれる野菜感でした(笑)
店内は、コロナ対応で席と席の間を開けていることもあり、かなりゆったりと過ごせました。
換気も窓を開けてしっかりと行われていて、風通しがよくて気持ちよかったです。
ワッフルでチキンを挟んだバーガーもすっごく気になっているので、またぜひ行きたいお店です。
ぜひ機会があれば、お立ち寄りください。